“…Η Αγία Φιλοθέη με το έργο της, χάραξε το δρόμο της ανιδιοτελούς προσφοράς και άφησε πίσω της μια μορφωτική παράδοση, την οποία ακολούθησαν και οι επόμενες μοναχές του Αγίου Ανδρέα. Η κόρη του Άγγελου Μπενιζέλου και της Σηρίγης Παλαιολογίνας, με την τολμηρή παρουσία της, την εξυπνάδα της και την φιλανθρωπία της, συμπαραστάθηκε στους πολίτες της Αθήνας τον 16ο αι. Το επιστέγασμα του έργου της είναι η αγιοκατάταξή της από την Εκκλησία, λίγες μόνο μέρες μετά τον μαρτυρικό της θάνατο…”